Have a lively life 缶オープナー

今日はパントリーをごそごそ探す
ミックスビーンズの缶が密閉型で困った!

さて
缶切り探し

これこれ!あった

下宿暮らしの思い出がいくつかある

やっと手に入れた高級つぶコーンの缶

ぎこぎこと開けて

当時掛け持ちしていたガーデニングショップの仕事先で

売れ残ったくたびれた苗を再生させようと

思い切って買ったんだ

 

ぎこぎこ開ける刃の形が

均等になるように力を加えて

円の最後は切り落とさない

20年も前の話

ガーデニング雑誌でよく見た

カントリー風な寄せ植えを店に置くつもりで

翌日は大事な資格試験の日

朝 なぜかこの缶を手洗いしたんだ

なぜだった?

 

っち

 

切った 血に弱いcitron

血の気が引いた

やらないように気を付けていたら

速攻やった

指にぐるぐる 絆創膏

そんな右手で筆記試験

生き抜いて

約20年

ここまで来たしっ

 

そのときは

(落ち着けcitron 気を付けての合図!)

かなりの前向き 冷静なフリができたんだ

おかげで

エアコンのない試験室の中

50人くらい詰め込まれた中

バタバタと暑さに倒れた人のいる中

生き抜いた

貧血気味のcitronでも

熱血な性質をその日は抑えて

少々血の気を抜いて臨んだことになる

ぎこぎこ缶切りは アナログcitronとともにある

ランカスターのホームステイを終えて

仕事を得てからは

ひとりで何度も

訪れて

グランパ・グランマの

農作業を手伝う暮らしを

人生にできる限り多く

加えたかった

 

新婚旅行はランカスターの田舎暮らし

そこでDaさんも多くを学ぶ

感動してやまなかったのが

缶オープナー

グランパがものの見事にさっさと開けて

まるで手品のようだった

限りなく似たものを

ランカスターの地元のスーパーで探した

雑貨屋でも

古道具屋でも

 

ランカスターの田舎暮らしは

100年も前の生活道具も生きているけど

こんな 私たちの知らなかった

画期的なものも取り入れていて

贅沢な贅沢な質素な生活を

教えてくれた

パントリーの入り口に置いておかなくちゃな

お世話になります

 

by citron

 

process?natural! スモーカー スモークチーズにカマンベール♪

パントリーに チーズのかたまり あったっけ?

粉なら簡単 EDAMは なにかと食べやすい

ランカスターのグランマもこの味を選んでいた

近頃これくらいのかたまりにも

立ち向かうことに慣れてきた

 

さてさて 物事にもある プロセスを大事にすること

ナチュラルに時に身を任せて進んでみること

人生にもあるチーズにもある

 

 

我が家が日本の山奥にあったころ

スモークチーズ

スモークうずらたまご

スモークソーセージ

じっくりそわそわしながら作って

ちびちびと食べるのが贅沢時間

たいていは

友達家族や両親家族が来る特別な日限定で振る舞った

薪ストーブの火がぱちぱちと鳴る音も演出効果抜群で

質素な贅沢もいっしょに噛みしめて

「背ぇたかよしあ木」の名を息子が付け

素人木工職人と家族では呼ばれている父

我が家の山小屋に泊まりに来るたび

趣味の木工細工を作ったり

子供部屋のベッドや洋服棚を作ってもらったり

デッキに廃材の滑り台を備え付け

遊び心満載の山小屋に!

 

この『燻製スモーカー』は我が家から父へのプレゼント

外で作業している間の焼き芋のような存在で

燻製作りも楽しんでもらおう!ということで

結果 子らが食べ尽くす

「なんじゃいな~」と笑う父

本格的な燻製スモーカーを贈りたかったけれど

小ささ手軽さが決め手

片づけも

たたんで隅へ

出しっぱなしの時も

ある友人には

ちょっとしたインテリアのように見えたそう

ブリキな感じも

山小屋に置いておくには

雰囲気ぴったり

楽しめた

ありがとう

 

お手本にしていた味は

この『よつ葉』

チェダーチーズ100%のスモークに

じゅわ~んとしみていく口の中

あっという間だよ

誰かが食べてなくなっちゃうから気をつけて!

 

チーズはなるべくナチュラルに

まだまだ多いプロセス(process=加工された)チーズ

40代になって頭痛が襲ってくるようになり

チーズ

チョコレート

中華料理などなど

ふだん気ままに食べていたもの

食べるタイミングに気を配るようになった

おいしいものはおいしく感じるときに食べたい

40代の楽しみ方が始まっている

 

さて 今あらためて

こどもにもナチュラルに

白カビチーズのカマンベールから マイルドに

マオリ語でKAHIKATEAカヒカテア

= white pine 白松

KAPITI(カピティ)は

THE KAPITI STORE チーズ専門店

アイスクリームで有名だったから

魅力的なアイスクリームにばかり目が向いていたけれど

そう!チーズもね

カマンベールを厚めにカットして

ローズマリークラッカーにポンとおいて

トマト きゅうり パプリカやら

アーモンドやら

ドカッと

ぽんっと

はむんっと 口へ

ハイ おかわり!

125gが6個あれば

贅沢サイズにナイフでカットしてもいいかな

ベタッと崩れず

ナイフから剥がれていく

 

process(加工された過程)も大事だけど

natural(ほったらかしの自然体)もいいもんだ

 

ごちそうさま

また会おう

 

by citron